すき亭本店　＠権堂駅

長野のラストはすき亭本店です。

こちらは明治21年築の「洗心亭」。渋温泉のシンボル的建物でしたが、

大湯の取り壊しにともない、「すき亭」の敷地に移築されました。

食事は本館の方です。

今回はすきやきをいただきます。（しゃぶしゃぶ、ステーキもあります）

卵。

せっかっくなので、高山村のワインでいただくことにしました。

角藤農園×小布施ワイナリーの日滝原メルロー。

見てきたばかりの景色で育ったワイン。飲むのは二度目ですが、感慨が違います。

まろやかなメルローで、醤油のような香りもあり、

すき焼きをはじめ、和のお料理によくあいます。

お通しのわらび。

おまかせセットの一品目。おつまみ三種。

卯の花あえ？芹だったでしょうか。

牛の味噌漬け。

稚鮎。

二品目、鮪の刺身。これもメルローに良く合いました。

三品目、牛肉の南蛮漬け。

そしてメインのすき焼き。こちらはサシの多い方。

こちらは赤身が多いもの。

最初はお店の方が焼いてくださいます。

固唾をのんで見守ります。

しだいに火が通っていきます。

絶妙な加減で肉を取り上げてもらえます。

贅沢の極み。

大変美味しかったです。

建物の風格ある佇まいも含めて、

とても味わい深いものがあります。

以上、長野の旅でした。どうぞ良き一日をお過ごしください。