貴田乃瀬　＠浜松　２

浜松の旅、

旬肴・貴田乃瀬のつづきです。

あわびのやわらか煮・うにの山もり。

アワビがまったく見えないほど、たっぷりのウニ。

ウニを掬っていきます。

立派なアワビが出てきました。

贅沢にもウニと一緒にいただきます。

浜松、恐るべし。ここは龍宮城でしょうか？

小芋の素揚げ・ポルチーニまぶし。

小芋はもちろん、まぶしてある粉がとても美味しいです。

こちらは酢の物。

その名も「梅酢のホイップでたべる酢の物」。

梅酢のホイップはとてもクリーミーですが、後味はさっぱりしています。

小芋にも付けたところ、こちらにもとてもよく合いました。

イカ、蟹、鳥貝などが入っていて、とても美味しかったです。

ワインにも合うメニューが多いので、

今度訪れる際はワインでいただきたいと思います。

以上、浜松の旅でした。